Varios congresistas de Gastronomika se postulan para ser el cocinero de la travesía que emprenderá la reconstrucción del ...

La tercera y última jornada del Foro de Tabernas arrancó con un lleno absoluto y con el heredero de una de las grandes sagas de la cocina moderna. Thomas Troisgros, uno de los chefs embajadores de Río ...

El nuevo templo de la ensaladilla rusa se encuentra en Getaria.Concretamente en Elkano Txiki. El triunfo en el VIII Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa San Miguel viajó hasta la localidad costera ...

La receta de Borja Mier y Mónica Calderón, de La Pradera de Ruiseñada, Cantabria, ganadora del campeonato de sopa de pescado Gastronomika ...

El ganador del S.Pellegrino Young Chef Academy Iberia, José María Borrás, y su mentor Andreu Genestra, orquestraron un menú a cuatro manos para rendir homenaje al producto balear. El sumiller Juan Muñ ...

Lo que antes era algo casi anecdótico, cada vez está más presente en la carta de presentación de muchos vinos. Vinos altura ...

En un mundo abocado a comer en caja de cartón con cubiertos de plástico. Quizás, la vajilla, quizá el primer signo de ...

San sebastian gastronomika 2025 arranca su primera jornada Raíces, fuego y memoria: la tierra protagoniza el inicio de ...

Las tascas portuguesas y los guachinches tinerfeños marcaron la singularidad de una jornada de taberneros en gastronomika ...

Felice Capasso se alza con el título en Toronto; Gabriele Armani, del bar Paradiso de Barcelona, firma un histórico Top 3 para España.

Wine Bars de Buenos Aires: de la desconfianza hacia el vino por copas a la llegada de sommelier y el giro inesperado en la ...

La mítica barra alicantina Nou Manolín, referente del tapeo español, protagoniza la nueva edición del programa Joselito Lab.