Dal girello alla noce passando dalla costata, il filetto e la fesa, i tagli di manzo del quarto posteriore comprendono quelli ...

Il celebre ristorante Poldino nella tenuta di San Rossore ha ospitato l’Accademia Italiana della Cucina -delegazione pisana- per l’annuale ...

“La cena delle osterie d’Italia” di Eataly e Slow Food Editore a Milano - serata del 21 ottobre 2025 - Eataly Smeraldo ...

Capita spesso in cucina che il tipo di cottura dia il nome alla pietanza stessa. È il caso dell’arrosto, automaticamente ...