Si vous aimez les brioches et que vous aimeriez pouvoir en déguster tous les matins au petit-déjeuner ou pour le goûter des enfants, testez vite cette recette de brioche vegan facile à réaliser.

Dans un grand saladier de 16 tasses ( 4 litres ), combiner la farine, le sucre, la levure et le sel. Réserver. Mélanger le beurre fondu, le babeurre, les oeufs et l'eau puis verser la préparation sur ...

La pâtisserie est un art particulier en cuisine, et même un métier à part entière. Même certains chefs avouent ne pas être particulièrement habiles en la matière. S’il existe bien sûr des recettes ...

Impossible de passer à côté : ces honey buns font sensation sur TikTok, au point de voler la vedette aux cinnamon rolls.

Dans le saladier, mélangez le lait, les oeufs, la moitié de la crème et 100 g de sucre. Parfumez à votre goût. Faites tremper pendant 30 min. les brioches dans ce mélange. Réduisez la bière jusqu'à la ...

Le 4 octobre, c'est la journée de la brioche à la cannelle. Mais connaissez-vous le cinnamon roll, la spécialité typiquement américaine ? Margaux Aycard, cheffe du Bar à Brioches à Paris, nous dévoile ...

Tartines, céréales, biscuits, yaourt, muesli, fruits… Chacun a ses habitudes pour le petit-déjeuner. C’est à la fois un repas important pour tenir jusqu’à la mi-journée, mais qu’on essaie souvent de ...

Josée Fiset a préparé ses brioches à la cannelle in situ, de sa cuisine à L’Île-des-Sœurs. Démocratiser l’art de préparer des viennoiseries et transmettre son savoir familial, voilà les principes qui ...

La meilleure façon d’apprendre à faire des brioches, ou n’importe quelle autre viennoiserie, est de regarder les maîtres boulangers en action. C’est ce que nous avons fait en nous rendant dans la ...

Chaque matin de kiosque, c’est la première chose que nous mettons à lever au chaud. Les brioches fraîchement sorties du four arrivent juste à temps pour l’ouverture, avec leur odeur de cannelle et de ...