Per la preparazione dello spezzatino di vitello: tagliare a pezzi grossi 800 g di fesa di vitello. Legare con lo spago da cucina 1 ciuffo di salvia, 1 rametto di rosmarino, 1 ciuffo di prezzemolo e 1 ...

In questa lezione Giovanna impara a preparare due tipi di spezzatino, quello di vitello in bianco e quello di manzo in rosso Per lo spezzatino bianco il professor Persegani e Giovanna tagliano la ...

Caldo, succulento e gustoso, lo spezzatino di manzo è il comfort food per eccellenza. Certo, non è rapidissimo da preparare, ma anche la sua relativa eccezionalità lo rende speciale. E le oltre due or ...