Retrouvez toutes nos idées recettes sur le thème Recettes à base de poissons - Entrée. Qui dit Recettes à base de poissons - Entrée dit saveurs et plaisirs gourmands. Recettes faciles ou niveau chef, ...

De délicieuses idées de recettes à piocher chez le poissonnier. Sole meunière, lotte vanille-fraise, oursins à la mâche, crevettes à la vanille, espadon grillé... Changez vos habitudes grâce à ces ...

Avec le retour des beaux jours, on cherche des recettes gourmandes qui sentent bon l’été et les vacances. Si on adore les recettes italiennes, on a du mal à résister aux produits de la gastronomie ...

Découvrez une recette de poisson savoureuse et abordable : le filet de lieu noir en croûte de pesto. Un vrai délice à servir lors des repas de famille ou entre amis. Ce plat impressionnera vos ...

Pour changer du tajine à la viande, testez la version de Laurent Mariotte au poisson avec des légumes de saison. Une sélection d'épices bien choisie est essentielle pour rehausser les saveurs de votre ...

Juste avant le week-end, tous les lecteurs qui cuisinent se posent cette sempiternelle question : qu’est-ce qu’on va manger ? Afin de vous inspirer, La Presse vous suggère une recette qui vous donnera ...

Les lasagnes permettent de réaliser des plats gourmands pour des repas familiaux ou à réchauffer. Pour changer de la version ...

Doté d'excellentes qualités nutritionnelles, le poisson vous apporte des protéines de qualité, du fer et pour certains des oméga-3. Maquereau, colin, sardine, saumon... Il existe autant de façons de ...

Difficulté : *. Progression : saupoudrez de sel les morceaux de poisson et laissez-les « saumurer » 1 à 2 heures. Rincez-les et essuyez-les bien. Préchauffez le four à 180ºC. Lavez soigneusement les ...

En octobre, la mer change de visage. Les touristes sont partis, les plages se vident, mais sur les étals des poissonneries, ...

Videz les rascasses et nettoyez-les. Filmez-les et laissez-les mûrir 3 à 4 jours au réfrigérateur. Le jour même, préparez le fumet : pelez l’oignon et lavez les légumes. Faites suer l’oignon, le ...

Tartiné sur des toasts de pain grillé ou des blinis, ce beurre de sardines se sert à l’apéro ou en entrée avec petite salade verte. Très concentré en goût, il peut également aromatiser un poisson ou ...