Dentro de la cocina mexicana, las sopas y los caldos ocupan un lugar importante y constante en la alimentación diaria. Estas preparaciones se consumen durante todo el año, pero suelen tener mayor ...

El cóctel mexicano más famoso del mundo, el margarita, celebra el 22 de febrero su día internacional. Los historiadores del universo coctelero no se ponen de acuerdo en determinar donde se inventó, ...

Las leguminosas, entre las que se encuentran el frijol, las lentejas y los garbanzos, han sido parte fundamental de la alimentación humana en distintas regiones del mundo. En México, su consumo está ...

La receta de salchichas a la mexicana combina salchicha con jitomate, cebolla y chile para una comida rápida. - (Imagen Ilustrativa Infobae) La cocina mexicana cuenta con preparaciones que destacan ...

¿Canela en una salsa salada? Aunque parezca extraño, la chef Gis Ortiz, especialista en comida mexicana, asegura que este ...

Lo mejor de la comida mexicana es que puede ser rápida y fácil de preparar en casa y, aun así, tener un sabor tan delicioso que la gente pensará que ha pasado horas haciéndola. Unos simples trucos con ...

El pollo a la diabla se distingue en la cocina mexicana por su salsa de chile chipotle, jitomate y especias que aporta un toque picante. - (Imagen Ilustrativa Infobae) El pollo a la diabla es uno de ...

La sopa de lentejas es uno de esos platillos caseros que reconfortan. Además de ser económica y rendidora, tiene un sabor que distingue a las comidas hechas en casa. En México, es común prepararla con ...

Las tortitas de papa son básicamente eso: tortitas de patata. Como los kartoffelpuffer de Alemania, o los llapingachos de Ecuador. En este caso, hablamos de la forma mexicana de prepararlas, con una ...

En la cocina mexicana hay ingredientes que parecen simples pero que en realidad son absolutamente esenciales. Uno de ellos son los totopos, esos triángulos crujientes de tortilla de maíz que sirven de ...