Lavate le zucchine, asciugatele e spuntatele. Poi tagliatele a fette molto sottili di circa 2 millimetri, con l’aiuto di un pelapatate oppure di una mandolina. Infarinate leggermente le zucchine.

La parmigiana di zucchine è una variante della classica parmigiana di melanzane dedicata a chi preferisce sapori più delicati o a chi non ama molto le melanzane o semplicemente a chi ha molte zucchine ...

La parmigiana è un classico della cucina italiana, ma per chi non ama il gusto deciso e leggermente piccante delle melanzane, la soluzione più dolce e gustosa è nella ricetta della parmigiana di ...

La parmigiana di zucchine è spesso considerata come una semplice variante della più famosa parmigiana di melanzane. In realtà, è un piatto unico ugualmente gustoso, ma diverso nel condimento e nella ...

Angela Missoni, whose son, Francesco Maccapani Missoni, wrote the book which is dedicated to his grandparents Ottavio and Rosita Missoni Francesco Maccapani Missoni wrote the book which is dedicated ...

Parmigiana bianca di zucchine, la ricetta light per preparare una delle varianti più conosciute della classica parmigiana di melanzane. Un secondo piatto vegetariano estivo e fresco che potrà essere ...

10 zucchine; 1 salsiccia spellata; 100 g di manzo macinato; parmiggiano reggiano e pecorino romano grattuggiati; 1 fior di latte; 200 g di caciotta; olio extravergine d’oliva; sale grosso; pepe nero; ...

Lavare e mondare le melanzane e le zucchine e tagliare tutte le verdure in fettine di 0,5 cm, quindi cuocerle in una griglia ben calda. Tagliare la mozzarella di bufala a dadini dopo averla lasciata ...

Lavare e spuntare le zucchine all'estremità, tagliare a fette per tutta la loro lunghezza. Passare le fette di zucchine nella farina e mettere in frittura nell'olio precedentemente riscaldato. Oliare ...

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Tagliate le zucchine sottili nel verso della lunghezza con un pelapatate o con una mandolina, asciugatele con la carta da cucina e friggetele in olio bollente. Poi scolatele su carta assorbente e ...

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