Préchauffez le four à 180°/th. 6. Préparez le caramel en portant à ébullition 150 g de sucre et 5 cl d’eau. Quand le caramel est bien doré, versez-le dans un moule à flan. Au fouet, mélangez les œufs, ...

Pour l’initiation, rien de mieux que les conseils de l’un de ses plus grands disciples : Ju Chamalo à qui l’on ...

Parmi les desserts sans fioritures et absolument exquis, on retrouve évidemment le flan. Élaboré avec seulement de la farine, des œufs, du sucre, du lait et généralement de la vanille, il procure des ...

Le flan pâtissier, un dessert incontournable des boulangeries, séduit par sa texture crémeuse et son goût vanillé. Mais ...

Publié le mardi 1 juillet 2025 à 10:23 Envie de fraîcheur et d’exotisme dans votre assiette ? Essayez le chawanmushi, ce flan salé japonais aux fruits de mer, cuit à la vapeur. Léger, raffiné et ...