SECRETS DE FABRIQUE. Pour le savoir, on est allé chez Fortwenger, à Gertwiller, la plus ancienne fabrique à pain d’épices d’Alsace. Ici, on produit plusieurs centaines de milliers de « mannele » par ...

Paradis gourmet niché dans une prodigieuse bâtisse néo-gothique, Mulot & Petitjean, célèbre fabrique de pain d’épices de Dijon, célèbre une histoire familiale auréolée d’un savoir-faire devenu rare et ...