Pour un pain qui rappelle la brioche et qui fond en bouche, voici le pain au lait japonais (shokupan). Le secret de la tendreté de la mie se trouve dans le tangzhong, un mélange de lait et de farine ...

Envie d'un moment de douceur qui rappelle l'enfance ? Ce pain au lait au mascarpone est la recette parfaite pour un goûter cocooning ! Moelleux, fondant et facile à préparer, il deviendra vite un ...