Cucinare le verdure in forno, in padella o alla griglia è un modo facile quasi quanto bollirle, ma con risultati in termini di gusto ben diversi. Saporite e ben rosolate, rese più gustose con aglio, ...

La ricetta del coniglio al rosmarino è una preparazione semplice, con pochi ingredienti e dal risultato assicurato. La carne di coniglio è infatti aromatizzata con rosmarino, avvolta nelle fettine di ...

1) Fate una frittata. Mescolate in una ciotola 3 uova, 4 cucchiai di latte intero e 1 cucchiaio di grana, mescolate bene e unite 1 cucchiaio di basilico tritato e uno di prezzemolo tritato, insaporite ...

Scaldate l’olio in una casseruola e rosolatevi il coniglio per 7-8 minuti su tutti i lati. Nel frattempo lavate, pelate e tagliate a pezzetti il topinambur. Trasferite il coniglio in una pirofila da ...

Capita spesso in cucina che il tipo di cottura dia il nome alla pietanza stessa. È il caso dell’arrosto, automaticamente ...

Tra le carni bianche più pregiate, ma forse meno usate, c'è il coniglio, molto diffuso nelle tradizioni regionali italiane perché si allevava in poco spazio nei cortili. La dolcezza delle sue carni, ...

Mondare gli spinaci, lessarli brevemente in acqua salata, strizzarli bene e metterli da parte. Per la preparazione delle due omelette, sbattere con una frusta la farina, l’acqua e le uova, condire con ...

½ coniglio disossato; 1 cespo di cicoria pulito; 100 g di panna; 50 g di burro e olio evo; 50 g di fondo bruno; 30 g di aglio nero; 2 spicchi d?aglio; 2 carote; 1 costa di sedano; 1 cipolla; 1 ...

La cottura al vapore e la bollitura sono di solito due modi di cucinare le verdure “per la dieta” e spesso ci si immagina cavolfiori scotti, broccoli ingrigiti e carote piene d’acqua. Leggero, ...