1) Fate una frittata. Mescolate in una ciotola 3 uova, 4 cucchiai di latte intero e 1 cucchiaio di grana, mescolate bene e unite 1 cucchiaio di basilico tritato e uno di prezzemolo tritato, insaporite ...

Il coniglio arrosto è una ricetta molto lunga perché bisogna dedicarsi alla preparazione della salamoia bolognese e far aromatizzare il coniglio nell'aceto e nel vino bianco. Per questi due passaggi ...

Per la preparazione del coniglio arrosto: salare, pepare e infarinare leggermente 2 kg di pezzi di coniglio. Portare a temperatura 0,5 dl di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e ...

Il coniglio arrosto è il tipico secondo piatto delle nostre zone, sembra difficile da preparare ma in realtà è molto semplice e il risultato è sempre ottimo, l’unica cosa a cui bisogna prestare ...

Disponete su una teglia da forno i pezzi di coniglio e di limone, i rami di mirto, salate, pepate, aggiungete 2 cucchiai di olio evo, gli spicchi di aglio vestiti e schiacciati. Con le mani ...

La ricetta del coniglio al rosmarino è una preparazione semplice, con pochi ingredienti e dal risultato assicurato. La carne di coniglio è infatti aromatizzata con rosmarino, avvolta nelle fettine di ...

Capita spesso in cucina che il tipo di cottura dia il nome alla pietanza stessa. È il caso dell’arrosto, automaticamente ...

Scaldate l’olio in una casseruola e rosolatevi il coniglio per 7-8 minuti su tutti i lati. Nel frattempo lavate, pelate e tagliate a pezzetti il topinambur. Trasferite il coniglio in una pirofila da ...

Tra le carni bianche più pregiate, ma forse meno usate, c'è il coniglio, molto diffuso nelle tradizioni regionali italiane perché si allevava in poco spazio nei cortili. La dolcezza delle sue carni, ...

1) Pulite e tagliate a pezzi 300 gr di fegatini di coniglio. Fate un trito con 2 scalogni e cuocete in padella con 2 cucchiai di olio e i fegatini. Aggiungete 2 cucchiai di brandy, aggiustate di sale ...