Llega la temporada de otoño/invierno y los argentinos nos volcamos a la comida de olla. Los tradicionales guisos que se comen en las casas de todo el país. Ese aroma que sale de la cacerola que todos ...

La carbonada es una de las recetas tradicionales de la gastronomía criolla que se destaca por su textura espesa, su sabor dulce-salado y su combinación nutritiva de carnes y verduras. Esta comida ...

La carbonada es una de las recetas patrias más reconfortantes y fáciles de preparar, ideal para festejar el 9 de julio con ...

La carbonada es una de las recetas típicas patrias, como el locro, las empanadas, los pastelitos, la humita y muchos otros platos. Este plato criollo tiene diferentes preparaciones, pero todas ...

La carbonada de pollo es un plato lleno de tradición, especialmente durante el invierno argentino. El aroma a verduras frescas, calabaza, choclo y pollo, aporta un giro más ligero y sencillo, perfecto ...

Un panorama un tanto inusual que se vivió ayer al mediodía en el Mercado “Productores de Mendoza” de la Terminal. Es que allí se desarrolló una clase abierta de cocina a cargo de docentes y ...

Caro Poccard es cocinera profesional, y una verdadera apasionada por la cocina. Se trata de un amor que llega desde su infancia, y esas anécdotas se transformaron en su profesión, ya que es quien ...

La clave de una buena carbonada está en la cocción lenta, que permite que los sabores se integren y que el caldo adquiera una textura más espesa y sabrosa. Leé también: Ni locro ni empanadas: el plato ...

Lavar y secar el zapallo redondo, cortarle la parte superior a modo de tapa, retirá las semillas y espolvorear el interior con 1 o 2 cucharada de azúcar, agregar 3 o 4 cucharadas de de agua y tapar ...

La cuarentena se profundiza y el feriado del 9 de julio nos deja en casa y, depende de la zona, sin take away. Para no perderse en complicaciones, y tomarse el feriado también de la cocina, optar por ...

El aroma de una carbonada humeante puede transformar cualquier tarde fría en un momento de pura nostalgia argentina. Basta con recordar la mesa familiar, el pan recién horneado y esa mezcla ...