Per preparare la salsa di noci: in un mixer unire il pane spezzettato, le noci, 1 cucchiaio di succo di limone, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale, pepe, qualche foglia di timo e frullare ...

Scaldate il forno a 160°C con la modalità statica. Tritate le cipolle finemente con l’aiuto di un coltello affilato. Pulite e pelate le carote, togliete i fili più coriacei del sedano aiutandovi con ...

Per prima cosa tritate finemente la salvia, unitela al sale grosso e a un pizzico di pepe. Bardate l’arrosto con le fette di pancetta, aggiungete un rametto di rosmarino e sigillate il tutto con dello ...

Capita spesso in cucina che il tipo di cottura dia il nome alla pietanza stessa. È il caso dell’arrosto, automaticamente ...

Legare 1 kg di magatello con dello spago da cucina e insaporire la carne con un pizzico di sale e una manciata di pepe. In una padella antiaderente aggiungere un filo di olio extravergine di oliva, 1 ...