Dal girello alla noce passando dalla costata, il filetto e la fesa, i tagli di manzo del quarto posteriore comprendono quelli ...

Capita spesso in cucina che il tipo di cottura dia il nome alla pietanza stessa. È il caso dell’arrosto, automaticamente ...

La ricetta del pollo arrosto è una di quelle preparazioni che mette d'accordo tutti. Nella nostra versione il pollo viene aromatizzato con fette di pancetta e cotto al forno con un gustoso contorno di ...

La ricetta del pollo arrosto con patate è un secondo di carne tra i più conosciuti ed amati nella cucina italiana. Il pollo e le patate vengono cotte in forno con profumate erbe aromatiche per ...

Per prima cosa tritate finemente la salvia, unitela al sale grosso e a un pizzico di pepe. Bardate l’arrosto con le fette di pancetta, aggiungete un rametto di rosmarino e sigillate il tutto con dello ...